หลักการทำงานของ Filter press คือการกรองของเหลวโดยใช้แรงดันสูงในการบีบเอาไว้ในช่องว่างของแผ่นกรอง โดยปกติแล้ว Filter press จะประกอบด้วยแผ่นกรองหลายชั้นที่ต่อกันเป็นแท่งๆ โดยแต่ละแท่งจะประกอบไปด้วยกรองที่มีรูปร่างและขนาดต่างกันไป ซึ่งของเหลวที่ต้องการกรองจะถูกบีบผ่านช่องว่างระหว่างแผ่นกรองเพื่อให้สารแข็งหรือสารอื่นๆ ที่ไม่ต้องการถูกกรองออกไป ส่วนสารที่ต้องการกรองจะเก็บตัวอยู่บนผิวกรอง เมื่อแท่งกรองมีการบีบให้แน่นพอดี น้ำหนักของสารที่ต้องการกรองจะเพิ่มขึ้น ทำให้เกิดแรงดันที่ดีขึ้นในการกรอง ซึ่งสามารถกรองสารออกจากของเหลวได้โดยอย่างมีประสิทธิภาพ โดยสารที่ผ่านกรองออกมาจะถูกเก็บไว้ในถังของ Filter press และสามารถนำไปใช้ต่อได้ ในขณะที่ของเหลวที่มีสารอันตรายหรือสิ่งสกปรกจะถูกเก็บไว้ในแท่งกรองเพื่อทำการกำจัดในภายหลัง